Bạn đã chán ngán với cách nấu mì tôm “truyền thống”? Bạn muốn tìm kiếm những công thức mới lạ, độc đáo hơn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn? Vậy thì bạn không thể bỏ qua bài viết này!
Hôm nay, hãy cùng Unilever biến tấu món mì tôm quen thuộc thành 4 món ăn “tuy quen mà lạ” với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bí mật nằm ở nguyên liệu “thần thánh” – trứng gà, kết hợp cùng mì tôm và các loại rau củ tươi ngon. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với sự kết hợp độc đáo này đấy!
I. Mở đầu: “Phù Phép” Cho Mì Tôm Thêm Phần Hấp Dẫn
Mì tôm – món ăn “quốc dân” đã quá quen thuộc với chúng ta. Nhanh gọn, tiện lợi và dễ dàng chế biến là những ưu điểm khiến mì tôm luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, ăn mì tôm thường xuyên có thể gây ngán ngẩm. Vậy làm sao để “hô biến” món mì tôm quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn?
Câu trả lời chính là sự sáng tạo trong cách chế biến và kết hợp nguyên liệu. Chỉ với một chút biến tấu nhỏ, bạn đã có thể tạo ra những món mì tôm mới lạ, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Và bí mật để tạo nên sự khác biệt đó chính là kết hợp mì tôm với trứng – một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Trong bài viết này, hãy cùng Unilever vào bếp và khám phá 4 công thức mì tôm kết hợp trứng độc đáo, dễ làm, giúp bạn “đổi gió” cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
II. 4 Cách Nấu Mì Tôm Với Trứng “Lạ Mà Quen” – Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
1. Mì Tôm Chiên Trứng Giòn Rụm – Hương Vị “Gây Nghiện”
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm (loại bất kỳ)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá, ngò rí
- Tương cà, tương ớt
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột nêm, đường
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Hành tây cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Luộc mì: Nấu nước sôi, cho mì tôm vào luộc chín tới. Vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo.
- Trộn mì: Cho mì tôm vào tô, thêm 1/3 gói gia vị mì, 1 thìa cà phê đường, hành tây, hành lá, ngò rí, tương cà, tương ớt vào trộn đều.
- Chiên mì: Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho trứng vào chiên chín, đảo đều. Tiếp theo, cho mì tôm đã trộn vào chiên cùng. Chiên đến khi mì vàng giòn, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Trình bày: Cho mì ra đĩa, trang trí thêm rau ngò, tương ớt (tùy thích).
Mì tôm chiên trứng
Bí quyết:
- Để mì tôm chiên giòn ngon hơn, bạn nên chiên trên lửa vừa, đảo đều tay để mì chín đều và không bị cháy.
2. Mì Tôm Xào Bắp Cải, Trứng Chiên – Bữa Trưa Nhanh Gọn, Đầy Dinh Dưỡng
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 bắp cải nhỏ
- 1-2 quả cà chua
- Hành lá, ngò rí
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, đường
Cách làm:
- Sơ chế: Hành tây cắt nhỏ. Bắp cải thái nhỏ. Cà chua cắt múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Luộc mì: Nấu nước sôi, cho mì tôm vào luộc chín tới. Vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo.
- Trộn mì: Cho mì tôm vào tô, thêm 1/2 gói gia vị mì, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, hành lá, ngò rí, trộn đều.
- Xào bắp cải: Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm. Tiếp theo, cho bắp cải, cà chua vào xào chín tới. Nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều.
- Chiên trứng: Đun nóng chút dầu ăn, cho trứng vào chiên chín tới.
- Xào mì: Cho mì tôm đã trộn vào chảo bắp cải, xào nhanh tay trên lửa lớn cho mì nóng đều và thấm gia vị.
- Trình bày: Cho mì xào bắp cải ra đĩa, đặt trứng chiên lên trên, trang trí thêm ngò rí.
Bí quyết:
- Nên xào bắp cải trên lửa lớn để bắp cải giữ được độ giòn ngọt.
- Không nên xào mì quá lâu để tránh mì bị nát.
3. Mì Tôm Xào Giá Đỗ, Trứng – Thanh Đạm Cho Bữa Tối Nhẹ Bụng
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 150g giá đỗ
- 3 cọng hẹ
- 1 quả trứng gà
- 1 củ tỏi nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế: Hẹ cắt khúc khoảng 3cm. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Tỏi băm nhỏ.
- Luộc mì: Nấu nước sôi, cho mì tôm vào luộc khoảng 2-3 phút cho mì chín tới. Vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo.
- Xào giá đỗ: Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho giá đỗ, hẹ vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều.
- Chiên trứng: Đun nóng chút dầu ăn, cho trứng vào chiên chín tới.
- Trộn mì: Cho mì tôm vào chảo giá đỗ, thêm 1/2 gói gia vị mì, 1/2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều.
- Trình bày: Cho mì xào giá đỗ ra đĩa, đặt trứng chiên lên trên, rắc thêm chút tiêu, trang trí rau ngò.
Bí quyết:
- Xào giá đỗ trên lửa lớn để giá giữ được độ giòn ngọt.
- Không nên xào giá đỗ quá lâu, chỉ cần xào chín tới là được.
4. Mì Tôm Xào Rau Muống, Trứng – Món Ngon Quen Thuộc
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm
- 200g rau muống
- 1 quả trứng gà
- 1 củ tỏi nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột nêm, nước tương
Cách làm:
- Sơ chế: Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Tỏi băm nhỏ.
- Luộc mì: Nấu nước sôi, cho mì tôm vào luộc chín tới. Vớt mì ra, xả nước lạnh, để ráo.
- Xào rau muống: Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê nước tương, đảo đều.
- Chiên trứng: Đun nóng chút dầu ăn, cho trứng vào chiên chín tới.
- Trộn mì: Cho mì tôm vào chảo rau muống, thêm 1/2 gói gia vị mì, 1 thìa cà phê nước tương, đảo đều.
- Trình bày: Cho mì xào rau muống ra đĩa, đặt trứng chiên lên trên, rắc thêm chút tiêu, trang trí rau ngò.
Bí quyết:
- Nên chọn rau muống cọng nhỏ, non để món ăn ngon hơn.
- Xào rau muống trên lửa lớn để rau giữ được màu xanh đẹp mắt.
III. Kết Luận: Sáng Tạo Bữa Ăn Thêm Phong Phú Cùng Mì Tôm Và Trứng
Trên đây là 4 cách nấu mì tôm với trứng đơn giản, dễ làm mà Unilever muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn đã có thêm những ý tưởng mới lạ để chế biến món mì tôm quen thuộc thêm phần hấp dẫn, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Hãy chia sẻ thành phẩm của bạn với Unilever nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
