Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực chay đầy màu sắc! Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá công thức “thần thánh” cho món sườn chay chiên sả ớt – một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, đảm bảo sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản Mà Tinh Tế
Hãy cùng tôi chuẩn bị những “nguyên liệu vàng” cho món sườn chay thêm phần hấp dẫn:
- Sườn chay: 4 miếng (đã ngâm mềm)
- Gia vị “bí mật”: Hạt nêm chay, màu hạt điều (hoặc bột nghệ), đường, bột ngọt, tương ớt
- “Linh hồn” của món ăn: Sả, ớt, hành tím
- Dầu ăn, nước lọc
Bước 1: “Phù Phép” Cho Sườn Chay Thêm Phần Hấp Dẫn
Sau khi ngâm sườn chay cho mềm, chúng ta sẽ “hô biến” chúng bằng cách luộc sơ qua nước sôi có pha chút hạt nêm chay và màu hạt điều. Bí mật ở đây chính là màu hạt điều sẽ tạo cho sườn chay một màu vàng nâu đẹp mắt, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Sườn chay sau khi luộc
Bước 2: Chiên Sườn Chay – Bí Quyết Cho Lớp Vỏ Giòn Rụm
Sườn chay sau khi luộc sẽ được chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý nhỏ là bạn nên để lửa vừa phải và lật đều tay để sườn chay chín đều và có màu sắc đẹp mắt.
Bước 3: Hòa Quyện Hương Vị – Bước Chân Cuối Cùng Cho Món Ăn Hoàn Hảo
Sả và ớt sau khi được băm nhỏ sẽ được phi thơm cùng chút hành tím. Hỗn hợp “thần thánh” này sau đó sẽ được kết hợp cùng sườn chay đã chiên giòn, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.
Bước 4: Thưởng Thức Thành Quả – Ngon Không Tưởng!
Món sườn chay chiên sả ớt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Từng miếng sườn chay vàng ươm, giòn rụm, thơm phức mùi sả ớt, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường và đậm đà của hạt nêm chay, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức!
Món sườn chay chiên sả ớt có thể ăn kèm cơm trắng, bún hoặc làm món nhậu đều rất hợp. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món chay thơm ngon, hấp dẫn này nhé! Đừng quên ghé thăm website unilever.edu.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nữa.
Bạn đã thử món này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé!
