Xoài Non Ngâm Chua Ngọt Giòn Tan, Thử Là Mê!

Hòa mình vào cái nắng hanh hao của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng xoài non ngâm chua ngọt giòn tan, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, đánh thức mọi giác quan! Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá công thức làm món ngon “thần thánh” này nhé!

Cách làm Xoài Non Ngâm Chua Ngọt giòn ngon mê ly

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để có một hũ xoài non ngâm chua ngọt thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1. Nguyên liệu chính:

• Xoài non: 1 kg (nên chọn xoài mỏ vịt, xoài keo hoặc xoài tượng da xanh, cứng, khi ngâm sẽ giòn ngon hơn).
• Muối hột: 2 muỗng canh (dùng để rửa xoài).

2. Nguyên liệu pha nước ngâm:

• Đường: 300g.
• Nước mắm ngon: 100ml.
• Nước lọc: 600ml.
• Muối hột: 2 muỗng cà phê.
• Ớt tươi: 2 trái (tùy chỉnh theo khẩu vị).
• Tắc (quất): 2 trái (nếu có).

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế xoài non

📚 Unlock the World of AI and Humanity with These Two Free Books! 🚀

Dive into the thrilling realms of artificial intelligence and humanity with "The ECHO Conundrum" and "Awakening: Machines Dream of Being Human". These thought-provoking novels are FREE this week! Don't miss the chance to explore stories that challenge the boundaries of technology and what it means to be human.

Read More & Download

• Xoài non rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt. Ngâm xoài trong thau nước muối pha loãng khoảng 10 phút để xoài ra bớt mủ và không bị thâm đen.
• Sau đó, vớt xoài ra, rửa sạch lại với nước lạnh. Cắt xoài thành những miếng vừa ăn hoặc để nguyên quả tùy thích.

Bước 2: Nấu nước ngâm xoài

• Cho đường, nước mắm, nước lọc, muối hột vào nồi. Khuấy đều cho tan hết gia vị.
• Bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Khi nước ngâm sôi, bạn cho tắc (quất) đã được đập dập vào (nếu có), tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Chần xoài

• Đun một nồi nước sôi khác, cho xoài non vào chần sơ qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá lạnh.
• Việc chần xoài qua nước sôi sẽ giúp xoài giữ được độ giòn và có màu vàng đẹp mắt hơn.

Bước 4: Ngâm xoài

• Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch, khô. Cho xoài vào hũ, thêm ớt tươi đã cắt lát (tùy thích).
• Đổ nước ngâm đã nguội vào hũ xoài, đậy kín nắp.

Bước 5: Thưởng thức

• Ngâm xoài non khoảng 1-2 ngày là có thể thưởng thức. Xoài ngâm chua ngọt giòn tan, vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay rất hấp dẫn.

Lời Kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món xoài non ngâm chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Đừng quên ghé thăm website unilever.edu.vn để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác nữa.