Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực đầy mê hoặc! Hôm nay, hãy cùng tôi xắn tay áo vào bếp và khám phá công thức nấu món sườn nấu lagu đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác của bạn bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước dừa, vị chua nhẹ của cà chua và vị đậm đà của gia vị, mà còn khiến bạn phải trầm trồ bởi màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá hương vị tuyệt vời này nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Sườn Nấu Lagu
Để có được món sườn nấu lagu ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ là bước vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết:
1. Nguyên liệu chính:
- 500g sườn heo non, cắt miếng vuông vừa ăn
- 200g cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 200g khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 100g đậu trắng đóng hộp
- 3 trái cà chua chín đỏ
- 1 củ hành tây lớn, cắt múi cau
- 3 tép sả, đập dập
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Hành lá, ngò rí, cắt nhỏ
- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, tiêu hạt
2. Bí mật tạo nên hương vị đặc trưng:
- 1 muỗng canh bột điều, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn với sắc cam đỏ đẹp mắt.
- 300ml nước dừa tươi, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng cho món sườn nấu lagu.
Sườn Nấu Lagu đậm đà ăn với bánh mì, ăn bún, ăn cơm ngon tuyệt
Hướng Dẫn Nấu Món Sườn Nấu Lagu Đậm Đà
Bước 1: Ướp sườn:
- Cho sườn vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 2 muỗng canh hành tím băm.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế rau củ:
- Rửa sạch cà rốt, khoai tây, hành tây. Cắt cà rốt, khoai tây thành miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau.
- Đậu trắng rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Xào sườn:
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- Cho sườn đã ướp vào xào săn, đảo đều tay cho sườn chín đều các mặt.
Bước 4: Nấu sườn:
- Cho 300ml nước dừa tươi vào nồi sườn.
- Đun sôi, hớt bỏ bọt, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và hầm khoảng 20-25 phút cho sườn mềm.
Bước 5: Cho rau củ vào nấu:
- Cho cà rốt vào nồi sườn, nấu khoảng 10 phút.
- Tiếp tục cho khoai tây, đậu trắng, hành tây vào nấu cùng.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức:
- Khi rau củ đã chín mềm, cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi.
- Tắt bếp, múc sườn nấu lagu ra tô, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
Món sườn nấu lagu có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Vị ngọt thanh của nước dừa kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua và vị beo béo của sườn non tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Lời Kết
Hy vọng với công thức chi tiết và những chia sẻ hữu ích trên, bạn sẽ tự tin vào bếp và chiêu đãi cả nhà món sườn nấu lagu thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên ghé thăm website unilever.edu.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
