Bạn có nhớ hương vị đậm đà, thơm lừng của món tép rang thịt ba rọi ngày bé? Hương vị ấy cứ theo ta mãi, len lỏi trong từng bữa cơm gia đình, ấm áp và gần gũi. Hôm nay, hãy cùng Unilever Food Solutions trổ tài vào bếp, tái hiện món ăn dân dã mà quyến rũ này, để mỗi bữa ăn đều ngập tràn hương vị quê hương nhé!
Cách làm TÉP RAM THỊT BA RỌI đơn giản ngon cơm
Nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm
Món ăn này tuy dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Và điều đặc biệt là bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu cho món ăn này ngay tại gian bếp của mình.
- Tép bạc: 300g (chọn loại tép tươi ngon, con đều nhau)
- Thịt ba rọi: 200g (thái miếng vừa ăn)
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Dầu màu điều: 1 muỗng cà phê (hoặc nước màu kho cá)
- Hành lá: cắt nhỏ
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Bắt tay vào bếp, khơi dậy hương vị
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một món ăn đậm đà hương vị, đánh thức mọi giác quan.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tép bạc mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.
Bước 3: Xào thịt và tép
Cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại, tiếp đến cho tép vào xào chung. Lưu ý để lửa nhỏ và đảo đều tay để tép chín đều và không bị cháy.
Bước 4: Nêm nếm gia vị
Nêm nếm gia vị cho món ăn thêm phần đậm đà với nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt và dầu màu điều. Đảo đều tay để gia vị thấm đều vào tép và thịt.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Thêm một chút nước vào, đun đến khi nước sốt sệt lại là món ăn đã hoàn thành. Tắt bếp, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức món tép rang thịt ba rọi thơm ngon cùng cơm nóng.
Kết luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món Tép Rang Thịt Ba Rọi thơm ngon, đậm đà hương vị quê nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình! Đừng quên ghé thăm Unilever Food Solutions thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
