Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại giàu dinh dưỡng cho cả gia đình? Bánh flan bí đỏ chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn! Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của bí đỏ cùng vị béo ngậy của trứng sữa tạo nên một hương vị khó cưỡng, chắc chắn sẽ làm say lòng cả người lớn và trẻ nhỏ.
Bánh flan bí đỏ
Bánh flan bí đỏ – Món tráng miệng bổ dưỡng cho cả nhà
Bí đỏ – “Thần dược” cho sức khỏe
Ít ai biết rằng, bí đỏ không chỉ là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc mà còn là “thần dược” cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Hoa, tác giả cuốn “Cẩm nang dinh dưỡng cho mọi nhà”: “Bí đỏ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, beta-caroten, vitamin C, kali và chất xơ, rất tốt cho mắt, tim mạch, hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng”.
Bánh flan bí đỏ – Món ăn ngon, lợi sức khỏe cho mọi lứa tuổi
Được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, bánh flan bí đỏ đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai bởi những lợi ích tuyệt vời:
Tốt cho đôi mắt sáng khỏe
Bí đỏ giàu beta-caroten, tiền chất của vitamin A, giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng.
Nâng cao sức đề kháng
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại từ môi trường.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ trong bí đỏ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón.
Công thức bánh flan bí đỏ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện
Bạn muốn tự tay làm món bánh flan bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà? Đừng lo, công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bí đỏ: 300g
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 100ml
- Đường: 50g
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Vani: 1 ống
Các bước thực hiện:
Sơ chế bí đỏ: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
Làm caramen: Cho đường vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước lọc, đun đến khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, đổ caramen vào khuôn.
Pha hỗn hợp bánh: Cho bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc, trứng gà, vani vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần lợn cợn.
Hấp bánh: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã có caramen, đậy kín nắp, hấp cách thủy khoảng 45 phút.
Làm nguội bánh: Bánh chín, lấy ra khỏi nồi hấp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho bánh đông hẳn.
Mẹo nhỏ cho món bánh thêm phần hấp dẫn:
- Nên chọn bí đỏ già, ruột đặc, ít nước để bánh flan thơm ngon hơn.
- Để kiểm tra bánh chín, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
- Nên dùng nước nóng để hấp bánh, giúp bánh chín đều, không bị rỗ.
- Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng nước dừa tươi để tạo hương vị mới lạ cho món bánh flan.
Vai trò của nguồn nước sạch trong việc tạo nên món bánh flan bí đỏ thơm ngon
Bạn có biết, nguồn nước sạch đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo nên món bánh flan bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn? Nước sạch không chỉ được sử dụng để sơ chế nguyên liệu mà còn là thành phần chính trong hỗn hợp bánh.
Sử dụng nguồn nước sạch để chế biến món bánh flan bí đỏ sẽ giúp:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.
- Giữ nguyên hương vị thơm ngon của món ăn.
- Tăng độ bền màu cho món bánh flan thêm phần hấp dẫn.
Lời kết
Bánh flan bí đỏ là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho mắt và dễ làm tại nhà. Hãy vào bếp trổ tài làm món bánh này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Bạn có kinh nghiệm làm bánh flan bí đỏ? Hãy chia sẻ công thức và bí quyết của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới. Và đừng quên khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác trên website của chúng tôi!
