Bánh Tằm Bì Chay: Hương Vị Miền Trung Ngay Trong Bếp Nhà

Bạn có bao giờ thèm thuồng hương vị đậm đà của món bánh tằm bì, nhưng lại e ngại những nguyên liệu từ thịt cá? Đừng lo, hôm nay Unilever Pureit Hạnh Phúc sẽ cùng bạn khám phá công thức “Bánh Tằm Bì Chay: Món Chay Miền Trung độc đáo” – một biến tấu độc đáo và thanh đạm, cho bữa cơm gia đình thêm phần tròn vị mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Chắc hẳn bạn sẽ nhận được “cơn mưa” lời khen từ gia đình và bạn bè khi tự tay chế biến món chay thơm ngon, bổ dưỡng này. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, bánh tằm bì chay còn ẩn chứa bí quyết cho một cuộc sống khỏe mạnh từ nguồn nước sạch – “linh hồn” của mọi món ăn ngon.

Page Contents

Bánh Tằm Bì Chay – Tinh Hoa Ẩm Thực Chay Miền Trung

Bánh Tằm Bì Chay Là Gì?

Bánh tằm bì chay là phiên bản chay của món bánh tằm bì truyền thống, thay thế thịt heo bằng các nguyên liệu chay như tàu hủ ky, nấm, mì căn… mang đến hương vị thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn.

Tại Sao Nên Chọn Bánh Tằm Bì Chay?

Tốt cho sức khỏe: Món chay thường chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, rất tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
Hương vị thanh đạm: Sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ, gia vị tạo nên hương vị thơm ngon, dễ ăn, không ngán.
Dễ dàng chế biến: Nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, phù hợp với cả những người bận rộn.

Bí Quyết Cho Món Bánh Tằm Bì Chay Thơm Ngon Đúng Điệu

Để món bánh tằm bì chay thêm phần hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn mua nguyên liệu tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là rau sống phải được rửa sạch kỹ càng với nước sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chế biến nước chấm đậm đà: Nước chấm là linh hồn của món ăn. Nước chấm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nồng, béo thơm của nước cốt dừa.
Sử dụng nước sạch: Nguồn nước sạch không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn có biết, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Thanh Mai trong cuốn sách “Bí Quyết Nấu Món Chay Ngon” đã chia sẻ: “Nước sạch chính là “gia vị” quan trọng nhất trong mọi bữa ăn. Sử dụng nguồn nước sạch sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn, đồng thời bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình”.

Công Thức Bánh Tằm Bì Chay Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu

Phần bánh tằm:

500g bột gạo
100g bột năng
Nước lọc tinh khiết Unilever Pureit
Dầu ăn

Phần bì chay:

200g tàu hủ ky
100g nấm mèo
50g miến dong
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, tiêu

Phần nước chấm:

Nước mắm chay
Đường
Chanh, ớt
Nước cốt dừa
Đậu phộng rang giã nhỏ

Rau sống ăn kèm:

Xà lách, rau thơm, giá đỗ, dưa leo…

Cách Làm

Bước 1: Làm bánh tằm

Trộn đều bột gạo, bột năng, muối và nước lọc Unilever Pureit, nhồi kỹ đến khi bột mịn dẻo.
Chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng rồi hấp chín.
Bánh tằm chín, lấy ra, thoa chút dầu ăn để không bị dính.

Bước 2: Làm bì chay

Tàu hủ ky ngâm mềm, xé nhỏ, vắt ráo.
Nấm mèo ngâm nở, thái sợi.
Miến dong ngâm mềm, cắt khúc ngắn.
Phi thơm hành tỏi, cho tàu hủ ky, nấm mèo, miến vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Pha nước chấm

Pha nước chấm theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc Unilever Pureit, khuấy đều cho tan.
Thêm nước cốt chanh, ớt băm vào tùy khẩu vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho bánh tằm ra đĩa, thêm bì chay, rau sống, rưới nước chấm lên trên.
Rắc thêm đậu phộng rang, hành phi cho thơm.

Mẹo Nhỏ Cho Món Bánh Tằm Bì Chay Thêm Hấp Dẫn

Bạn có thể thay thế tàu hủ ky bằng mì căn, đậu hũ… để tạo sự đa dạng cho món ăn.
Nên dùng nước chấm ngay khi pha để giữ được hương vị tươi ngon.
Bạn có thể cho thêm chút tương ớt, sa tế vào nước chấm để tăng thêm vị cay nồng.

Bánh tằm bì chay

Tạm Kết

Bánh tằm bì chay là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chế biến. Hy vọng với công thức đơn giản từ Unilever Pureit Hạnh Phúc, bạn có thể tự tin vào bếp chiêu đãi cả nhà món chay độc đáo này. Đừng quên, nguồn nước sạch là yếu tố quan trọng giúp món ăn thêm tròn vị và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về cách lựa chọn nguồn nước sạch tinh khiết cho gia đình? Hãy trở thành cộng tác viên bán máy lọc nước Unilever Pureit tại https://unilever.edu.vn/. Số điện thoại liên hệ: 0989851083. Hoặc liên hệ qua: