Bí Quyết Nấu Bún Riêu Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Chuẩn Vị Quán

Bạn có phải là một tín đồ của món bún riêu cua? Vị chua thanh của me, vị ngọt đậm đà của nước dùng hòa quyện cùng chút cay nồng của ớt, tất cả tạo nên một hương vị thật khó cưỡng. Nhưng bạn có biết, ngay cả khi ăn chay, chúng ta vẫn có thể thưởng thức món bún riêu hấp dẫn không kém với phiên bản chay thanh đạm?

Hôm nay, hãy cùng Unilever Pureit vào bếp và khám phá cách làm bún riêu chay thơm ngon, chuẩn vị quán, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất nhé!

Page Contents

Nguyên Liệu Gần Gũi Cho Món Bún Riêu Chay

Để có một tô bún riêu chay thơm ngon, tròn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần Nước Dùng:

2 lít nước lọc tinh khiết
100g me chua
50g cà chua
30g chao trắng
1 củ hành tím
2 nhánh sả
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn

Phần Riêu Chay:

200g đậu phụ
100g nấm tươi (nấm rơm, nấm hương,…)
50g bột năng
1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm chay

Phần Rau Sống:

Rau muống chẻ
Rau kinh giới
Giá đỗ
Hoa chuối bào
Bún tươi

Gia Vị Đi Kèm:

Chanh, ớt, sa tế
Mắm tôm chay (nếu thích)

Bí Quyết Nấu Bún Riêu Chay Thơm Ngon, Đậm Đà

Bước 1: Chuẩn Bị Nước Dùng Ngọt Mát

Nước dùng là linh hồn của món bún riêu, quyết định hương vị đậm đà, thanh ngọt cho món ăn.

Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả đập dập. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Me chua ngâm nước nóng, dầm lấy nước cốt me.
Tiếp theo, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm. Sau đó, cho nước lọc tinh khiết, sả đập dập vào nồi, đun sôi.
Khi nước dùng sôi, hạ nhỏ lửa, nêm nếm gia vị gồm nước cốt me, chao trắng, muối, đường, hạt nêm chay cho vừa ăn. Bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Bước 2: Tạo Hình Cho Riêu Chay Hấp Dẫn

Để món bún riêu chay thêm phần hấp dẫn, bạn hãy chăm chút cho phần riêu chay nhé!

Đậu phụ rửa sạch, bóp nhuyễn. Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
Trộn đều đậu phụ, nấm, cà rốt, bột năng, gia vị (muối, tiêu, hạt nêm chay) trong một tô lớn. Sau đó, viên hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho riêu chay đã viên vào luộc chín. Khi riêu chay nổi lên trên là chín. Vớt riêu chay ra, để ráo.

Bước 3: Thưởng Thức Tô Bún Riêu Chay Đậm Đà Hương Vị

Giờ thì mình đã sẵn sàng thưởng thức tô bún riêu chay nóng hổi, thơm phức rồi!

Trụng bún tươi qua nước sôi, cho vào tô. Xếp riêu chay, rau sống đã sơ chế lên trên.
Chan nước dùng nóng lên tô bún, thêm chút sa tế, chanh, ớt nếu thích.

Tô bún riêu chay

Tầm Quan Trọng Của Nguồn Nước Sạch Trong Món Bún Riêu Chay

Có thể bạn chưa biết, nguồn nước sạch đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát cho món bún riêu chay.

Nước dùng được nấu từ nguồn nước tinh khiết sẽ giúp món ăn thơm ngon, đậm đà hơn hẳn. Không chỉ vậy, sử dụng nước sạch để sơ chế nguyên liệu, rau sống còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương, tác giả cuốn “Bí Quyết Nấu Ăn Ngon”: “Nguồn nước sạch không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn mà còn tác động đến sức khỏe người dùng. Sử dụng nước lọc tinh khiết trong nấu ăn là cách đơn giản nhất để bảo vệ sức khỏe gia đình”.

Tạm Kết

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món bún riêu chay thơm ngon, đậm đà chiêu đãi cả gia đình. Hãy nhớ lựa chọn nguồn nước sạch tinh khiết để đảm bảo hương vị và an toàn cho món ăn bạn nhé!

Bạn muốn lan tỏa niềm đam mê nấu nướng và mang nguồn nước sạch đến với mọi người? Hãy trở thành cộng tác viên bán máy lọc nước Unilever Pureit ngay hôm nay!

Liên hệ ngay hotline: 0989851083 hoặc để lại thông tin để được tư vấn chi tiết.