Dalgona Coffee: Cơn Sốt Cà Phê “Triệu Like” Từ Xứ Sở Kim Chi

Bạn có bao giờ tưởng tượng, niềm vui sum vầy bên gia đình, bạn bè lại càng thêm trọn vẹn hơn khi được cùng nhau nhâm nhi một món đồ uống vừa ngon mắt, vừa độc đáo? Hay đơn giản chỉ là ánh mắt ngưỡng mộ của mọi người khi bạn tự tay pha chế thành công một thức uống “hot trend” trên mạng xã hội?

Đúng vậy, niềm vui đôi khi đến từ những điều giản dị như thế! Và nếu bạn cũng đang tìm kiếm một công thức đồ uống mới lạ để chiêu đãi mọi người, thì hãy cùng Unilever Pureit Hạnh Phúc khám phá bí mật đằng sau cơn sốt Dalgona Coffee – Loại cà phê “đốn tim” mọi tín đồ ẩm thực đến từ Hàn Quốc nhé!

Dalgona Coffee là gì? Nguồn gốc của Dalgona Coffee?

Cơn sốt bắt nguồn từ một video “nhàm chán” trong mùa dịch?

Ít ai ngờ rằng, Dalgona Coffee, thức uống “gây bão” mạng xã hội với hàng triệu lượt check-in lại có một khởi nguồn hết sức tình cờ. Vào khoảng tháng 3 năm 2020, khi đại dịch Covid-19 bùng phát, mọi người đều phải ở nhà để phòng tránh lây nhiễm, một diễn viên Hàn Quốc đã thử làm món cà phê bọt biển (whipped coffee) sau khi xem một video nấu ăn từ Macau. Anh chàng đã đăng tải đoạn clip thưởng thức món đồ uống này lên mạng xã hội và bất ngờ thay, nó đã tạo nên một làn sóng hưởng ứng mạnh mẽ, không chỉ ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra toàn châu Á và nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Hương vị độc đáo chinh phục mọi giác quan

Vậy điều gì đã khiến Dalgona Coffee trở nên đặc biệt đến vậy?

” Bí mật nằm ở chính hương vị quyến rũ khó cưỡng của nó”, anh Nguyễn Văn A – một chuyên gia ẩm thực tại TP.HCM cho biết. “Lớp kem cà phê bông xốp, béo ngậy được tạo nên từ tỉ lệ hoàn hảo giữa cà phê, đường, nước nóng, kết hợp cùng sữa tươi mát lạnh và đá viên tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy thú vị. Vị đắng nhẹ của cà phê hoà quyện cùng vị ngọt ngào của đường, chút béo ngậy của kem sữa và cảm giác mát lạnh khi thưởng thức sẽ khiến bạn “say nắng” ngay từ lần thử đầu tiên.”

ly-ca-phe-sua-dalgona-ngon-mat

Cách làm Dalgona Coffee chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để pha chế một ly Dalgona Coffee thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cà phê đen hòa tan: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước sôi: 2 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 200ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Đá viên

Các bước thực hiện

1. Cho cà phê, đường, nước sôi vào một bát lớn.
2. Dùng máy đánh trứng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông lên, chuyển sang màu vàng nhạt và có độ sánh mịn (mất khoảng 5 – 7 phút).
3. Cho đá viên vào ly, rót sữa tươi vào khoảng ⅔ ly.
4. Múc phần kem cà phê đã đánh bông lên trên lớp sữa.
5. Trang trí thêm một ít bột cacao hoặc cà phê nếu thích.
6. Thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Bí quyết cho ly Dalgona Coffee thêm phần hấp dẫn

• Nên sử dụng cà phê hòa tan nguyên chất để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
• Bạn có thể thay thế đường bằng sữa đặc hoặc mật ong để tạo vị ngọt dịu.
• Nước dùng để pha cà phê nên là nước sôi để cà phê tan đều và dễ đánh bông hơn.
• Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể sử dụng phới lồng hoặc bình lắc để đánh bông cà phê.
• Bạn có thể thêm siro caramel, chocolate hoặc các loại hạt lên trên để tạo thêm hương vị và tăng tính thẩm mỹ.

Nguồn nước – Yếu tố quan trọng “nâng tầm” hương vị món ngon

Chắc hẳn bạn đã biết, bên cạnh những bí quyết trên, để có một ly Dalgona Coffee thơm ngon, tròn vị thì chất lượng nguồn nước đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Sử dụng nguồn nước tinh khiết không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn, tạp chất có hại cho sức khỏe mà còn góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, tinh tế cho món ăn.

Theo chuyên gia ẩm thực Lê Thị B, tác giả cuốn “Bí quyết nấu ăn ngon”: “Nguồn nước chứa nhiều tạp chất có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu, khiến món ăn có mùi vị khó chịu. Ngược lại, nguồn nước tinh khiết sẽ giúp các gia vị hòa quyện tốt hơn, từ đó món ăn cũng trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.”

Chính vì vậy, việc lựa chọn nguồn nước sạch để chế biến món ăn là vô cùng cần thiết.

Tạm Kết

Dalgona Coffee không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà nó còn là “liều thuốc” tinh thần giúp bạn xua tan căng thẳng, mệt mỏi và tạo nên những khoảnh khắc thư giãn, đáng nhớ bên những người thân yêu. Và đừng quên, để món ăn thêm phần trọn vẹn, hãy luôn sử dụng nguồn nước tinh khiết bạn nhé!

Bạn muốn trở thành một người nội trợ đảm đang, luôn mang đến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình? Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm về giải pháp nước sạch toàn diện từ máy lọc nước Unilever Pureit.

Truy cập ngay: [internal_links] hoặc liên hệ hotline: 0989851083 để được tư vấn chi tiết!

We strive to bring you valuable, insightful content. If you found this article helpful, please consider supporting us with a donation. Every contribution, big or small, helps us keep creating quality content for our community!