Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc kết hợp vị ngọt thanh mát của nước dừa với những miếng tàu hũ mềm mịn chưa? Hãy cùng tôi khám phá công thức “Tàu Hũ Khìa Nước Dừa” – một món ăn chay mặn đều dùng được, đưa cơm mà lại vô cùng dễ làm nhé!
Cách làm TÀU HỦ KHÌA NƯỚC DỪA cực ngon
Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm
Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm sau:
- Tàu hũ: 4 miếng tàu hũ trắng (chọn loại mềm mịn)
- Nước dừa tươi: 300ml (nên chọn nước dừa xiêm để tăng thêm vị ngọt thanh)
- Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng canh (gia giảm tùy theo khẩu vị)
- Hành lá: Một ít (thêm vào để món ăn thêm phần hấp dẫn)
- Dầu ăn: Vừa đủ để chiên tàu hũ
Các bước thực hiện chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tàu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (có thể cắt vuông, cắt tam giác hoặc cắt sợi tùy thích)
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chiên tàu hũ
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Thả tàu hũ vào chiên vàng đều hai mặt.
- Gắp tàu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Khìa tàu hũ với nước dừa
- Cho nước dừa tươi vào chảo, đun sôi.
- Thêm hạt nêm chay, đường, nước tương, tương ớt vào khuấy đều cho tan gia vị.
- Cho tàu hũ đã chiên vào chảo nước dừa, hạ lửa liu riu cho tàu hũ thấm gia vị.
- Khi nước dừa cạn bớt, trở mặt tàu hũ để ngấm đều gia vị.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Khi nước dừa sệt lại, rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên, tắt bếp.
- Gắp tàu hũ khìa nước dừa ra đĩa, trang trí thêm ớt cắt lát (nếu thích).
Món ngon từ bếp, ấm áp tình thân
Tàu hũ khìa nước dừa có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện cùng vị béo ngậy của tàu hũ, thêm chút cay cay của tương ớt tạo nên một hương vị khó quên.
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay công thức đơn giản này để chiêu đãi cả nhà? Hãy cùng chia sẻ thành quả và những bí quyết nấu ăn của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác!
