Gỏi Bò Cà Pháo Muối Chua: Hương Vị Đậm Đà Khó Cưỡng!

Bạn đã bao giờ thử qua món gỏi bò cà pháo muối chua – một món ăn dân dã nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng? Sự kết hợp tinh tế giữa vị chua chua giòn giòn của cà pháo, vị thơm mềm của thịt bò cùng hương thơm đặc trưng của các loại rau thơm sẽ khiến bạn không thể nào quên được. Hãy cùng Unilever khám phá công thức chế biến món gỏi bò cà pháo muối chua đơn giản, dễ làm mà lại ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để thực hiện món gỏi bò cà pháo muối chua, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Phần Gỏi:

• 200g thịt bò nạc
• 100g cà pháo muối chua
• 70g tai chua (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 200g rau xà lách, rau thơm (rau húng lủi, rau diếp cá, rau răm…)
• Tỏi, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

2. Phần Nước Mắm Chua Ngọt:

• 3 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh nước lọc
• 4 trái tắc (quất)
• Tỏi, ớt băm nhuyễn

Hướng Dẫn Thực Hiện

1. Pha Nước Mắm Chua Ngọt:

• Cho đường, nước mắm, nước lọc vào chén, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Vắt lấy nước cốt tắc (quất) vào chén nước mắm, bỏ hạt.
• Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

2. Sơ Chế Nguyên Liệu:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng canh dầu hào, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Cà pháo cắt lát mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt vị chua gắt, sau đó vớt ra để ráo.
• Tai chua cắt miếng vừa ăn.
• Rau xà lách, rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo.

3. Chế Biến:

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng.
• Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa.
• Cho cà pháo, tai chua vào tô lớn, thêm rau xà lách, rau thơm vào.
• Rưới từ từ nước mắm chua ngọt vào tô gỏi, trộn đều cho ngấm gia vị.
• Xếp gỏi ra đĩa, trang trí thêm với rau thơm, cà chua cho đẹp mắt.

Thưởng Thức Món Gỏi Bò Cà Pháo Muối Chua

Món gỏi bò cà pháo muối chua đã hoàn thành, giờ đây bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Vị chua chua giòn giòn của cà pháo, vị chua ngọt hài hòa của nước mắm, vị thơm ngon của thịt bò cùng hương thơm đặc trưng của các loại rau thơm sẽ tạo nên một bản hòa ca hương vị tuyệt vời, đánh thức mọi giác quan của bạn.

📚 Unlock the World of AI and Humanity with These Two Free Books! 🚀

Dive into the thrilling realms of artificial intelligence and humanity with "The ECHO Conundrum" and "Awakening: Machines Dream of Being Human". These thought-provoking novels are FREE this week! Don't miss the chance to explore stories that challenge the boundaries of technology and what it means to be human.

Read More & Download

Cách làm GỎI BÒ CÀ PHÁO ngon lạ miệng cho cả nhà
Hình ảnh minh họa: Gỏi bò cà pháo muối chua

Lời Kết

Món gỏi bò cà pháo muối chua không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hãy trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món gỏi bò cà pháo muối chua thơm ngon, hấp dẫn này bạn nhé!

Đừng quên ghé thăm Unilever để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!